MEDIDA FITOSANITARIA DSPF/01-02

PARA EL COMBATE Y PREVENCIÓN DE LA BACTERIA CONOCIDA COMO “MANCHA BACTERIANA DEL FRUTO DE LA SANDIA”

Acidovorax avenae sub. sp. citrulli.

A: VIVEROS COMERCIALES

PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES

DE CUCURBITÁCEAS

DE: Ing. Sergio Abarca Monge

DIRECTOR GENERAL

FECHA: 09 DE ENERO DEL 2002

I. VIVEROS COMERCIALES

1. Antes y durante el proceso de inspección todas las personas deben utilizar desinfectantes y equipo de protección.

2. Si la bacteria no está presente, se deben establecer las medidas de bioseguridad como:

2.1 Restricción de entrada y salida de personal:

2.2 Desinfección de calzado, herramientas y del equipo antes del ingreso y durante el proceso de producción.

2.3 Utilizar calzado con suela lisa para facilitar el lavado y desinfección, ó en su defecto, proporcionar calzado para uso exclusivo dentro de las instalaciones.

2.4 Es recomendable antes del transplante, aplicar un producto con efecto bactericida a las plántulas incluyendo un tratamiento previo a la semilla.

3. Si la bacteria está presente, las instalaciones se cuarentenarán por un período de cuatro semanas, ejecutando además lo siguiente:

3.1 Destruir todo el material vegetal incluyendo el sustrato, colocándolo en una bolsa plástica para enterrarlo posteriormente.

3.2 Las bandejas se deben tratar con Bromuro de Metilo o haciendo “drench“ por ambos lados con desinfectantes como Vanodine, Busamart, Lysol u otro apropiado.

3.3 Desinfección total del invernadero.

3.4 Impedir la entrada por un período de cuatro semanas.

4. No movilizarse de un vivero infectado a otro con la misma ropa y calzado.

5. Las futuras siembras de almácigos comerciales de cucurbitáceas deberán hacerse en áreas individuales, separadas de otras especies vegetales.

II. VIVEROS EN FINCA

1. Si la bacteria no está presente, se deben establecer las medidas de bioseguridad como:

1.1 Restricción de entrada y salida de personal:

1.2 Desinfección de calzado, herramientas y del equipo antes del ingreso y durante el proceso de producción.

1.3 Utilizar calzado con suela lisa para facilitar el lavado y desinfección, o en su defecto, proporcionar calzado para uso exclusivo dentro de las instalaciones.

1.4 Es recomendable antes del transplante, aplicar un producto con efecto bactericida a las plántulas incluyendo un tratamiento previo a la semilla.

2. Si la bacteria está presente, las instalaciones se cuarentenarán ejecutando además lo siguiente:

2.1 Destruir todo el material vegetal incluyendo el sustrato, colocándolo en una bolsa plástica para enterrarlo posteriormente.

2.2 Las bandejas se deben tratar con Bromuro de Metilo o haciendo “ drench “ por ambos lados con desinfectantes como Vanodine, Busamart, Lysol u otro apropiado.

2.3 Desinfección total del invernadero.

2.4 Clausurar por el período de producción, las instalaciones utilizadas como semillero.

III. PLANTACIÓN

1- En todas las áreas de cultivo se debe implementar un sistema de bioseguridad para los trabajadores, materiales, vehículos y equipos que se utilicen en las labores diarias con la finalidad de evitar la diseminación de la bacteria.

2- En toda plantación se debe implementar tratamientos periódicos preventivos desde el transplante mediante aplicaciones con productos de efecto bactericida.

3- Se recomienda eliminar las áreas afectadas antes de entrar en el ciclo de producción, ya que los frutos aumentan el volumen de material vegetal que se debería eliminar, principalmente para variedades como Melón Dorado y Honey Dew que no se consumen en el mercado nacional. Dicho material debe enterrarse profundamente en el mismo lugar de producción, aplicando un desinfectante sobre la superficie del desecho para luego cubrirlo con una capa de un grosor considerable de tierra. También se puede utilizar cualquier otro método que garantice la eliminación de la bacteria.

4- Se recomienda que una vez detectado un foco de infección en un área determinada, ésta no se cultive con cucurbitáceas y otras especies susceptibles a la bacteria por un período de 2 a 3 años.

5- Se debe recoger todo el plástico y sistema de riego que esté en el campo contaminado y desinfectarlo en el mismo lugar.

6- No se debe permitir que la fruta de desecho o de plantaciones afectadas se utilice para alimentación animal ni que se incorpore al suelo. Se debe enterrar en la misma finca siguiendo el procedimiento establecido en el punto 3.

7- Antes de cosechar cada lote, se debe realizar una inspección minuciosa para evitar el traslado de material infectado a la planta empacadora.

8- Los trabajadores no deben entrar a lotes sanos cuando hayan estado en lotes afectados.

9- Se debe prohibir el paso a personas ajenas a la empresa con el fin de evitar la diseminación de la enfermedad.

10-Cada vez que se ingrese a un lote sano, el personal deberá entrar debidamente desinfectado y con ropa y calzado limpios.

11-Eliminar todas aquellas plantas voluntarias y malezas de cucurbitáceas siguiendo el procedimiento indicado en el punto 3; así como otras malezas alrededor del campo, aplicando un herbicida de amplio espectro.

12-Es recomendable que las áreas afectadas que no se plantarán nuevamente, se mantengan bajo cuarentena y con solarización descubierta, removiendo los campos periódicamente.

IV. PLANTAS EMPACADORAS

1. Todas las empacadoras deben implementar un sistema de bioseguridad para los trabajadores, materiales, vehículos y equipos que se utilicen en las labores diarias.

2. En las plantas empacadoras se debe hacer un muestreo y corte de al menos un 5% de la fruta por cada lote proveniente del campo.

3. No se debe permitir que transiten vehículos ni personas dentro de los alrededores, y que de hacerlo se tomen las medidas de bioseguridad correspondientes.

4. Se prohibe la comercialización de frutos provenientes de plantaciones contaminadas o con sospecha de infección.

5. Se deben implementar las medidas de bioseguridad necesarias, para personas y medios de transporte involucrados en la comercialización de fruta de consumo nacional.

V. MAQUINARIA Y MEDIOS DE TRANSPORTE

1- Antes de iniciar cualquier labor se debe lavar la maquinaria y equipo con agua a presión, dentro de la misma finca.

2- Una vez realizado el lavado se debe desinfectar con un producto de uso agrícola.

3- No se debe permitir el traslado de maquinaria y equipo sin que se haya cumplido con los puntos 1 y 2 anteriores, sobre todo si se ha laborado en un lote con presencia de la bacteria.

4- Todos los equipos utilizados para transporte dentro de la finca, hacia la empacadora y hacia los botaderos deben ser desinfectados.

5- No se debe permitir el tránsito de vehículos, en forma innecesaria dentro de las áreas de cultivo.